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蒜蓉浇汁茄子的做法步骤

1.茄子洗净切成条，中间撒少许盐，一点就行。

2.放入锅内隔水蒸，开锅后蒸10分钟。

3.蒸熟的茄子离锅备用。

4.锅内热油做汤汁~放入蒜米，酱油，盐，鸡精，蚝油爆香。

5.爆香的汤汁浇在之前蒸好的茄子上，撒上一层葱花即可。